Sahabat Ummi sudah pernah mencoba resep cara membuat es krim tanpa mixer? Kita bisa menyediakan es krim enak, banyak, dan tentu saja spesial untuk keluarga di rumah dengan bahan-bahan pilihan dan cara membuat es krim yang sederhana.
Apalagi Sahabat Ummi tentu tahu bahwa salah satu cemilan yang bisa mengurangi kadar stres adalah es krim. Ketika anak-anak diliputi tekanan karena banyak pr, ada ujian di sekolah, atau mungkin diri kita sendiri sedang menghadapi banyak masalah, dengan ngemil es krim in syaa Allah kadar hormon stres di tubuh bisa berkurang.
Selain itu, dengan mengetahui cara membuat es krim tanpa mixer, kita bisa memastikan langsung bahwa bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatannya adalah halal dan aman untuk kesehatan keluarga.
Es krim yang bisa dibuat sendiri di rumah tidak terbatas pada es krim rasa cokelat, vanila atau stroberi saja, akan tetapi kita juga bisa mencoba es krim rasa buah-buahan bahkan disajikan dengan potongan buah asli agar lebih segar.
Terutama di musim panas saat matahari sedang garang-garangnya, menyajikan es krim buatan sendiri untuk anak-anak dan anggota keluarga lainnya bisa menciptakan suasana kebersamaan yang menyenangkan.
Jika ingin membuat es krim di akhir pekan, Sahabat ummi juga bisa melibatkan anak-anak dalam proses pembuatannya agar mereka merasa senang melakukan fun cooking serta brekreasi di dalam rumah, sementara menghindari mereka dari mengakses gadget terus-menerus.
Oleh sebab itu tidak ada salahnya yaa mempelajari cara membuat es krim tanpa mixer agar bisa dicoba sendiri di dapur Sahabat Ummi.
Berikut ini 5 resep yang bisa Sahabat Ummi coba:
Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa Susu
Bahan-bahan:
– 1/2 bungkus agar-agar swalow
– 1 kaleng susu kental manis
– 1 sendok teh tepung maizena
– 65 ml santan instan kemasan kecil
– Garam secukupnya
– 3 gelas air putih
- 1 butir telur
Baca juga: Begini Cara Memilih Es Krim yang Aman
http://www.ummi-online.com/beg
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu hingga tercampur secara merata
2. Masak di atas api kecil, tambahkan garam sedikit dan angkat begitu sudah mendidih.
3. Tunggu adonan ini sampai dingin. Berikutnya blender selama 10 menit supaya hasilnya lembut.
4. Yang terakhir tinggal memasukannya ke dalam freezer, dan bisa Sahabat Ummi cicipi jika sudah setengah beku. 5. Kalau tekstur es krim masih belum lembut, Sahabat ummi bisa memblender ulang hingga hasilnya benar-benar halus.
6. Sekarang cara membuat es krim tanpa mixer yang super lembut sudah selesai dan es krim siap dinikmati
Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa Cokelat
Bahan-bahan:
- susu cair 750 ml (bisa gunakan adalah 3 sachet susu kental manis coklat, 1 buah susu kental manis yang putih dan kemudian dicampurkan dengan air 750 ml agar larut)
- coklat bubuk 25 gr
- gula pasir 1,5 ons
- Ada 2 pilihan coklat yang bisa dipilih yaitu coklat blok dan coklat batangan sebanyak 1 ons (potong tipis dan kecil)
- maizena 5 sendok makan
- vanilla 1 sendok teh
- Panaskan coklat blok/batangan hingga meleleh semua.
- Campurkan susu (50 ml) degan tepung maizena hingga tepung menyatu dan tidak bergerindil, aduk supaya mudah larut.
- Susu sisa sebanyak 700 ml dicampur dengan gula dan coklat bubuk. Panaskan dengan api kecil kemudian sesekali aduk hingga larut.
- Kemudian susul dengan memasukkan coklat dan maizena. Tunggu hingga mendidih baru masukkan vanila.
- Sekarang tinggal ditunggu sampai mengental, matikan api dan biarkan sebentar. Langkah selanjutnya adalah mencetak es krim coklat.
Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa Buah Melon
Bahan-bahan:
6 sdm maizena
3 sascet susu kental manis
4 sdm gula pasir
buah melon (di jus ) / ( bisa di ganti buah selera)
2 sascet pop ice ( selera rasa )
5 gls air
1 sdm SP/emulsifier/bahan pengembang/pelembut kue ( di tim atau dilelehkan sampai mencair)
Cara membuat:
1. Masukan semua bahan ( maizena, susu kental manis, gula pasir, jus melon, pop ice, air ) kedalam panci kecuali SP
2. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu rebus dengan api sedang sampai adonan mendidih dan meletup-letup. Lalu matikan api.
3. Baru masukan SP yg sudah di tim tadi ke dalam adonan rebusan.
4. Aduk sampai rata. Lalu blender adonan ice cream ± 20 menit . Sesudah adonan di blender masukan ke dalam cup ice cream .
5. Dinginkan di dalam kulkas
Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa stroberi
Bahan-bahan:
- 4 buah mangga yang sudah matang
- 1 cup fresh cream atau bisa memakai whipping cream yang dicairkan.
- Additional : 1 buah mangga dipotong dadu
Cara Membuat
Bagaimana menurut Sahabat ummi? Apakah cara membuat es krim tanpa mixer di atas cukup mudah untuk dilakukan? Semoga bermanfaat dan bisa disajikan untuk keluarga di rumah.
Foto ilustrasi : Google
Komentar