Category Archives: Dapur Ummi

Cara Memastikan Kehalalan Produk Bahan Makanan Dapur

Sahabat Ummi, memasak dan membuat kreasi makanan sangat menyenangkan bukan? namun alangkah baiknya sebelum memasak kita perlu tahu apakah bahan yang digunakan benar-benar halal atau tidak. Beberapa kasus dalam dunia memasak misalnya ragu dengan kemasan fermipan yang tidak ada label halalnya, ovalet atau sp tanpa bermerk, dan sejeninya. Bagaimana mencari kejelasannya? berikut: 1. Gunakan internet… Read More »

Coba Varian dan Manfaat Smoothie, Berbahan Sayur namun Rasa Buah

Jus dan smoothie sesaat nampak sama bagi sebagian orang. Namun sesungguhnya ada beberapa hal yang membedakan keduanya. Tidak seperti meminum sari pada buah yang dihasilkan dari jus, ampas pada smoothie tidak disaring dan dibuang. Serat terlarut pada smoothie sangat baik bagi pencernaan. Hal ini sangat bermanfaat bagi Sahabat Ummi yang ingin berdiet. Serat terlarut yang… Read More »

Resep Creamy Pasta untuk Menurunkan Kolesterol

Selain memiliki tekstur dan rasa yang lezat pasta juga baik dikonsumsi bagi Sahabat Ummi yang berniat menurunkan berat badan. Kandungan karbohidrat pasta  sangat mudah dicerna namun membutuhkan waktu yang agak lama untuk diserap oleh usus. Hal inilah yang dapat membuat pasta menjadi alternatif pilihan untuk berdiet. Namun berdiet dengan pasta bisa saja gagal jika dikonsumsi dengan… Read More »

3 Resep ‘No Bake Cake’

Sahabat Ummi, siapa bilang untuk bikin kue selalu perlu oven? Membuat kue ternyata bisa dilakukan tanpa memanggang loh. Yuk, bikin kue tanpa ribet dengan 3 resep ‘No Bake Cake’ berikut ini! Cake Pop  Mudah dibuat, dijamin si kecil ketagihan!  260 g biskuit susu, blender hingga halus â–ª 5 g cokelat bubuk â–ª 150 g mentega, cairkan Isi: kismis secukupnya Pencelup: 300… Read More »

Tips Membuat Roti yang Sehat

Sahabat Ummi, roti merupakan makanan sementara yang dapat dikategorikan sebagai pengganti nasi. Berbagai resep untuk membuat roti sangat digemari baik dari kalangan produsen untuk menaikkan nilai jual hingga konsumen pecinta roti. Beberapa memilih untuk membuat roti sendiri atau roti homemade yang dianggap lebih sehat dan bebas dikreasikan sesuai dengan keinginan hati. Tapi ternyata beberapa produk label homemade belum sepenuhnya… Read More »

Waspadai Keharaman Bumbu Masakan Jepang, Inilah Beberapa Alternatifnya 

Sahabat Ummi, masakan Jepang banyak disukai orang Indonesia karena citarasanya yang khas. Restoran yang menyajikan menu masakan Jepang banyak ditemui di kota-kota besar di Indonesia. Namun bagi Muslim, masakan Jepang menyisakan masalah tersendiri. Bukan karena citarasa atau berasal dari negara non-Muslim, tapi semata karena ada beberapa bahannya yang terkategori haram. Banyak yang mengira kalau masakan… Read More »

Resep Kuliner dengan Green Tea 

Sahabat Ummi, olahan kuliner serba green tea sedang menjadi tren. Tak lain karena aromanya yang khas, serta kandungan antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan.  Green Tea Marmer Cake Bahan 4 butir telur ayam • 2 butir kuning telur ayam • 160 g gula pasir • 1 sdt emulsifier • 180 g tepung terigu protein sedang, ayak • 10 g susu bubuk • 150 g margarin cair • 1 sdt bubuk green tea • 1 sdt bubuk… Read More »

Inovasi Perkedel Kentang-Mbothe

Sahabat Ummi, hampir seluruh lapisan masyarakat di seluruh pelosok negeri pasti mengenal dan suka dengan perkedel kentang. Ada berbagai cara menyiasati adonan perkedel kentang yang lunak ini agar tidak mudah hancur. Salah satunya dengan menggunakan daging cincang atau kornet sebagai campuran dalam adonan perkedel kentang untuk menciptakan rasa dan tekstur yang padat agar tidak hancur… Read More »

Resep Makanan Simpel dan Sehat Ala Raw Food

Sahabat Ummi sudah pernah dengar istilah raw food (makanan mentah)? Nah,berikut ini Ummi sajikan beberapa resep makanan sehat dan simpel ala Raw Food. Konsumsi raw food (makanan mentah) dari jenis sayuran, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan telah banyak menjadi pilihan untuk diet sehat. Selain simpel karena tak perlu banyak bumbu, kandungan gizinya pun terjaga karena tak… Read More »

Resep Kuliner Timur Tengah

Dahulu lewat perdagangan, orang-orang Timur Tengah memberikan banyak sentuhan budaya yang mewarnai Nusantara. Tak heran saat ini banyak kuliner khasnya tetap terasa sedap di lidah kita.  Soup Hommous Tahina Lama persiapan: 30 menit Lama memasak: 30 menit Untuk 4 porsi BAHAN ½ kg kacang arab • 50 ml air perasan jeruk lemon • 100 ml minyak zaitun • 2 siung bawang putih, haluskan • 50 ml air… Read More »