» Rubrik : Konsultasi Pangan
Sisa Darah pada Daging Ayam
Pak Sugi, kadang saat makan daging ayam masih terlihat darahnya, mungkin karena proses memasak yang kurang matang. Apakah haram mengonsumsi daging ayam seperti itu?
Ina, via SMS
Jawaban
Daging ayam atau daging sapi secara normal memang masih mengandung darah. Hal ini tidak bisa dihindari meskipun pada saat penyembelihan sebagian besar darah telah ... Selengkapnya
|
| Teh Manis untuk Balita Pak Sugiyono, anak saya yang berusia 3 tahun suka sekali minum teh manis. Apa dampaknya bagi kesehatan anak? Lisda, via SMS Jawaban Banyak penelitian menunjukkan bahwa teh memiliki manfaat bagi kesehatan, di antaranya mencegah kanker, menurunkan kolesterol darah, menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi), mencegah kerusakan gigi, mengatasi diabetes, mencegah osteoporosis (tulang ... Selengkapnya |
Kopi dan Stuip
Benarkah kata orang kalau kopi itu bisa mencegah anak dari kejang (stuip)? Kenapa bisa begitu?
Rika, via SMS
Jawaban
Kopi mengandung kafein. Kafein berasa pahit dan memberikan efek penstimulasi (merangsang kerja syaraf). Konsumsi kafein dapat menyebabkan efek negatif. Efek negatif kafein antara lain menyebabkan gangguan ... Selengkapnya
|
Es Batu dari Air Mentah
Pak Sugiyono, apakah mengonsumsi es batu yang terbuat dari air mentah berbahaya bagi kesehatan? Mohon penjelasannya.
Wassalamu’alaikum.
Yuni, via SMS
Jawaban
Air mentah umumnya mengandung mikroba. Mikroba pada air mentah ada yang bersifat patogen (menyebabkan sakit pada manusia) dan ada pula yang tidak bersifat patogen. Pada saat air mentah dibekukan ... Selengkapnya
|
Mencuci Beras
Pak, menurut seorang teman, bila mencuci beras jangan sampai air cuciannya menjadi bening karena khawatir zat gizinya larut terbawa air. Apakah itu benar, Pak? Seperti apa sih cara mencuci beras yang baik?
Khalimah, via SMS
Jawaban
Beras mengandung bekatul meskipun dalam jumlah sedikit. Adanya bekatul inilah yang menyebabkan air cucian beras ... Selengkapnya
|
Masa Tenggang Kadaluarsa
Benarkah makanan yang kadaluarsa (berdasarkan keterangan pada kemasannya) sebenarnya masih ada tenggang waktu selama 3 bulan untuk dikonsumsi? Bila telanjur makan makanan yang sudah kadaluarsa tapi tidak apa-apa, perlukah memeriksakan diri ke dokter?
Ana, via SMS
Jawaban
Tanggal kadaluarsa merupakan batas jaminan produsen ... Selengkapnya
|
